房东把商品房分成七间单间出租合法吗?

这取决于您所在的地区的法律和当地政府的规定。一般来说，商品房可以被分割成多个单间出租，但是可能会受到当地政府的限制，因此您应该检查当地的法律和政府的规定，以确定是否可以合法地进行分割租赁。