盖房子盖在新农村买的地皮,签了承诺书说新房封顶了再拆旧房的两件平房(已拆除楼房)这是合法的吗?

这种情况可能合法也可能不合法，因为这要取决于你所购买的地皮所遵守的权利法律和地方规定。如果你所购买的地皮允许你重新设计和重建住宅，则在你签署的承诺书上，拆旧房子并盖新房子是完全合法的。但是，如果你所购买的地皮不允许你重新设计和重建住宅，那么你签署的承诺书就不合法了。因此，你必须了解你所购买的地皮的权利法律和地方规定，以确定你的行为是否合法。