电饼铛烙菜饼该怎么做

原料：面粉、韭菜、鸡蛋、油、食盐、五香粉步骤：１、和面，擀皮。先把面揉成面团，醒10分钟左右，然后擀皮，感觉跟做饺子皮差不多，只不过比饺子皮要大一些。２、拌馅。韭菜切成小段，在韭菜里面打几个鸡蛋（我在做的时候就加多了鸡蛋，结果后面就麻烦了，液态的东西太多，面皮差点包不住了），加入五香粉、少许油拌匀。3、电饼铛预热，我买的是一个相对比较智能的电饼铛，内设了程序，选择烙馅饼程序，电饼铛会自动升温。当然在预热之前最好是在电饼铛的烤盘上擦少量的油。4、制作馅饼。将馅摊在皮中央，加少许盐（提前加盐容易使韭菜中的水渗出），然后将另外一块面皮覆在上面，四周封住。5、烙饼。将馅饼放到电饼铛里面开始烙，一般5分钟左右饼就熟了。 收起