其他答案
在家手工制作香肠原料：后腿肉切丁 1200公克、肠衣 适量、漏斗 1个、酒 3大匙、五香粉、胡椒粉 各1/3小匙、糖、香油 各2大匙、蒜末 2大匙 手工香肠制作流程1.肠衣泡水备用，肉丁与腌料充份拌匀，冷藏约2小时。 2.漏斗底部套入肠衣，灌入肉丁，可用筷子辅助，将肉丁塞入肠衣中，大约肠衣还留下1小段时，在尾部打结。将其他肉丁灌入肠衣中，一一完成备用。 3.每隔6公分即为1 展开
2011-12-28 21:25
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