关于二手房买卖问题!

本人要购买一套二手房,因为是新开楼盘,房东的房产证还没有下来预计一年下来,我要买房东这套房子,因为没有房产证所以有些疑虑,房东说会购房合同,发票,以及中介公司说会帮我去做公证处理,这样子安全吗?我还需要哪些准备?以防止房东房产证出来后不肯配合或是一房多卖呢?