房屋的产权证和土地使用证还没有办下来，这种房子如何买卖？

我近日看了一套房子,房主说他的房屋产权证和土地使用证还没办下来呢,开发商还在办理呢!房主说我要买他的房子,可以直接更名(去开发商那里把房主名字改成我的名字)。请问律师我要怎样和房主签署购房协议来保证我的利益不受损失!都需要办理什么手续?查看房主、房屋、开发商的那些资料?就是说怎样能够安全、妥当的购买到这套房子!谢谢!